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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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グレープ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-7位オーストラリア代表クレイグ・サイモン

07/01/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、7位になったオーストラリア代表のクレイグ・サイモン(Craig Simon)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Veneziano Coffee Roasters, WBC, エチオピア, オーク, オーストラリア, クレイグ・サイモン, グレープ, ゲイシャ, ゲシャビレッジ, コロンビア, ストロー, ナチュラル, ニワトコの実, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 水, 窒素, 酸化亜鉛

ワールドバリスタチャンピオンシップ2016-11位 香港代表ドーン・チャン

01/01/2018 By Coffee Break Again

2016年ダブリンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて11位に入賞した香港代表ドーン・チャン(DAWN CHAN)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ドーン・チャンバリスタは、WBC2…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2016 タグ: 2016, WBC, カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ, カモミール, キュウリ, グレープ, ゲイシャ, コロンビア, ザ・カッピングルーム, セロ アズール, ドーン・チャン, ハイビスカス, 香港

16位ケニア代表|WBC2017-マーティン・シャバヤ プレゼン概要

12/06/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて16位に入賞したケニア代表マーティン・シャバヤ(MARTIN SHABAYA) バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 マーティン・シ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, WBC, アートカフェ・コーヒーアンドベーカリー, カルダモン, グレープ, グレープフルーツ, ケニア, チャニア・エステート, ティーカ, フレンチミッションブルボン, ブレンダー, マーティン・シャバヤ

フランチェスコ・マシューロ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ11位プレゼン

12/01/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて11位に入賞したイタリア代表、フランチェスコ・マシューロ(Francesco Masciullo) バリスタのプレゼンテーションを紹介しま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, SL28, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, イタリア, エスプレッソをフィルターする, カツーラ, クリストファー・ヘンドン, グレープ, コスタリカ, コロンビア, コールドブリュー, サルタナ, シドラ, ショックフリーザー, シンプルシロップ, ディッタ・アルティジャナーレ, トルコチャイ, ハニー・アナエロビック・ファーメンテーション, フランチェスコ・サナポ, フランチェスコ・マシューロ, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, リゼティー, ローズ, 地球温暖化, 砂糖, 窒素, 紅茶

ササ・セスティック| WBC 2015 – 優勝プレゼン-オーストラリア代表

11/05/2017 By Coffee Break Again

オーストラリアのオナコーヒー(ONA Coffee)が次々とチャンピオン級の人材を生み出し、最近より一層の注目を集めてきています。 その起点となっている2015年ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) 優勝者、オー…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2015 タグ: 2015, WBC, ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, オナ・コーヒー, カミロ・メリサルデ, グレープ, コロンビア, ササ・セスティック, シラー, スダン ルメ, パネラシュガー, ブラックプラム, ブレンダー, ラス・ヌベス, 氷

最初のサイドバー

【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のランキングと動画視聴方法

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-優勝ポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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