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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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エチオピア

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/22/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、15位に入賞したフィリピン代表Michael Harris(マイケル・ハリス)バリスタのプレゼンテーションを紹介します…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Henry and Sons, Michael Harris, WBC, ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, エアルーム, エチオピア, グジ, ゲシャ1931, ゲシャビレッジ, スゥヴィー, ナチュラル, フィリピン

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/28/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、4位に入賞したインドネシア代表Mikael Jasin(ミカエル・ジャシン)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Mikael Jasin, WBC, インドネシア, エアルーム, エチオピア, グジ, グリーンティップ・ゲイシャ, コモン・グランズ・ST Ali, ジェイミソン サベージ, パナマ, フィンカ・デボラ, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, ロングベリー, 凍結濃縮分離

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-14位韓国代表ジュヨン

07/09/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、14位になった韓国代表のジュヨン(Joo Yeon)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 韓国釜山(プサン…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Momos Coffee, WBC, はちみつ, ウォッシュト, エチオピア, カカオ, ゲイシャ, ゲシャビレッジ, コロイドミル, ジャスミン, ジュヨン・ジョン, ミルクの加熱冷却, 卵の黄身, 超臨界二酸化炭素, 韓国

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-11位石谷貴之プレゼン

07/06/2018 By Coffee Break Again

オランダアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ2018(WBC) の日本代表、石谷貴之(TAKAYUKI ISHITANI)バリスタ(フリーランス)のプレゼンテーションを紹介します。 今回初めてワ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, エスプレッソを分割, エチオピア, エルダーフラワー, ゲイシャ, ゲシャ1931, ゲシャビレッジ, ドライローズ, ナチュラル, パッションフルーツ, ブレンダー, ラベンダー, 日本, 白みそ, 石谷 貴之, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-7位オーストラリア代表クレイグ・サイモン

07/01/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、7位になったオーストラリア代表のクレイグ・サイモン(Craig Simon)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Veneziano Coffee Roasters, WBC, エチオピア, オーク, オーストラリア, クレイグ・サイモン, グレープ, ゲイシャ, ゲシャビレッジ, コロンビア, ストロー, ナチュラル, ニワトコの実, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 水, 窒素, 酸化亜鉛

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-優勝ポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ

06/30/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、優勝したポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ(Agnieszka Rojewska)バリスタのプレゼンテーシ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, アグニェシュカ・ロジュスカ, ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, エチオピア, ココナッツシュガー, パッションフルーツ, フリーランス, ポーランド, ミルク, ライム, ルイボス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-6位ニュージーランド代表ジョン・ゴードン

06/22/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、6位になったニュージーランド代表ジョン・ゴードン(John Gordon)バリスタのプレゼンテーションを紹介しま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, ZBウォッシングステーション, アイスキューブ, ウォッシュト, エチオピア, キウイ, グジ, ジョン・ゴードン, ストロベリー, ストロングホールド ロースター, ニュージーランド, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, 清浄器

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-12位ドイツ代表エルナ・トスベルグ

01/20/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で12位に入賞したドイツ代表エルナ・トスベルグ バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Roestbarのエルナ・トスベルグ(Ern…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, Roestbar, WBC, ウェリチョ, エチオピア, エルナ・トスベルグ, キナの樹皮, クルメ, スケクト, トニックシロップ, ドイツ, ベルガモット, レモン, レモングラス, 炭酸, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-5位 イギリス代表マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド

01/15/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて5位に入賞したイギリス代表マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド(Maxwell Colonna-Dashwood)バリスタのプレ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, アリチャ, イギリス, イルガチェフェ, エアルーム, エチオピア, カルシウム, コロナ&スモールズ, ザクロ, スプレー, ニカラグア, バッファ, プラムジャム, ベルガモット, マグネシウム, マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド, ミネラル, リモンシリョ, ロングベリー, 水

ワールドバリスタチャンピオンシップ2016-9位イギリス代表ダン・フェローズ

12/27/2017 By Coffee Break Again

2016年ダブリンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて9位に入賞したイギリス代表ダン・フェローズ(Dan Fellows)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ダン・フェローズ バリスタ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2016 タグ: 2016, WBC, アイスキューブ, アロマディフューザー, エアルーム, エチオピア, オリジン・コーヒー, カカオニブ, ココナッツ, ストロベリー, ダン・フェローズ, ナインティプラス, ネキセ, パッションフルーツ, モラセス, 塩, 抹茶

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-9位ロシア代表リリヤ・ガデルシナ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-16位シンガポール代表ゼン・スーン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-7位オーストラリア代表クレイグ・サイモン

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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