2016年に開催されたジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）にて優勝した鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 鈴木 樹バリスタは、華やかなでクリーンな味わいをもつパナマのボケテ地区エルブーロ農園のゲイ…
JBC
ジャパンバリスタチャンピオンシップ2017の結果とプレゼンまとめ
2017年9月22日に開催されたジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC)2017のファイナルラウンドの結果とファイナリスト６名のプレゼンテーションをまとめて紹介します。 ファイナリスト６名のバリスタのプレゼンテーショ…
石谷貴之｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン
ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC) 2017で優勝したフリーランスバリスタの石谷 貴之バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 スペシャルティコーヒーを提供するカフェが実際に抱える実務的な問題点を取り上げ、大…
本間啓介｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ2位プレゼン
ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）2017準優勝、サザコーヒーの本間啓介バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 本間啓介バリスタのプレゼンテーションでは、ナインティ・プラス社によって、2016年に偶然発見さ…
櫛浜健治｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン
味わいを共有することがバリスタであり続けるモチベーションと語る櫛浜（くしはま）健治バリスタは、ジャパン ラテアート チャンピオンシップ (JLAC) では優勝経験があり、ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC) にも…
山本知子｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン
2017年のジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC) にて4位に入賞した山本 知子バリスタ（株式会社ヒサシヤマモトコーヒー、ウニール阪急梅田店）のプレゼンテーションを紹介します。 「バリスタはコーヒーの声である。」 …
飯高 亘｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン
2017年のジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）にて5位に入賞した飯高 亘バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 飯高 亘バリスタは、非常に有名な農園であるパナマのエスメラルダのゲイシャ種を使用して、エスプレ…
安優希｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン
ジャパンバリスタチャンピオンシップ （JBC） 2017で6位となったサザコーヒー大洗店の安（やす）優希バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ホンジュラス エル・プエンテのゲイシャ種を使用し、エスプレッソとシグネシ…