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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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甘蔗糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-オランダ代表2位レックス・ウェネケル

06/28/2018 By Coffee Break Again

2018年ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて準優勝した主催国オランダ代表レックス・ウェネケル(Lex Wenneker)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ロースターFriedhats Coffee…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, X.O., ウォーターケフィア, オランダ, カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ, ケフィア, ゲイシャ, コロンビア, シンプルシロップ, セロ アズール, ブッシュカン, マグネティックスターラー, ライチ, ラベンダー, レックス・ウェネケル, 甘蔗糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-11位カナダ代表 ベン・プット

01/19/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で11位に入賞したカナダ代表 ベン・プット バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ベン・プット(Ben Put)バリスタは、現在モ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, カツアイ, カナダ, コスタリカ, ストロベリー, ピーチ, フィル&セバスチャン コーヒー ロースターズ, ブラウンシュガー, ベン・プット, モノグラムコーヒー, リカルド・カルデロン, 甘蔗糖, 白茶, 紅茶

9位韓国代表|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ|バン・ジュンベ

11/30/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて9位に入賞した韓国代表バン・ジュンベ(JUN-BAE BANG)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 バン・ジュンベ バリスタは、ア…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, WBC, アンドレア・プラス, カミロ・メリサルデ, コロンビア, ドライアイス, バン・ジュンベ, ユーゲニオイデス, ラス・ヌベス, レッドグレープ, 乾燥ぶどう, 甘蔗糖, 緑茶, 茶せん, 韓国

ジェイソン・ルー |2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ7位プレゼン

11/28/2017 By Coffee Break Again

2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて7位に入賞したマレーシア代表ジェイソン・ルー(Jason Loo)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ジェイソン・ルー バリスタは、マレーシアのイエロ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, WBC, イエロー・ブリック・ロード・カフェ, オレンジ, オレンジジュース, カカオニブ, クリアコーヒー, ゲイシャ, コロンビア, シンプルシロップ, ジェイソン・ルー, フィンカ・エル・トラピチェ, マレーシア, 甘蔗糖

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

11/21/2017 By Coffee Break Again

  2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて4位に入賞したカナダ代表、ベン・プット(Ben Put) バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ベン・プットバリスタは、カナダのカルガリー…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, Freeze Distillation, KRUVE Sifter, WBC, キナの樹皮, キニーネ, グレープフルーツ, ゲイシャ, トニックウォーター, ナインティプラス, パナマ, ベン・プット, ホセ・アルフレド, ロサ・ガリカ, ローズ, 凍結濃縮分離, 液体窒素, 甘蔗糖

石谷貴之|2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン

10/01/2017 By Coffee Break Again

ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC) 2017で優勝したフリーランスバリスタの石谷 貴之バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 スペシャルティコーヒーを提供するカフェが実際に抱える実務的な問題点を取り上げ、大…

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カテゴリー: ジャパンバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, JBC, エスプレッソを分割, エチオピア, カルダモン, クローブ, ゲイシャ, ゲシャ1931, シナモン, スパウトを冷却, バルサミコ酢, ピオーネ, フリーズドライ(ぶどう), フリーランス, ブレンダー, レモンマートル, ローズ, 実務的, 甘蔗糖, 石谷 貴之

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のリアルタイム動画の視聴方法

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-15位イギリス代表ジョシュア・タルロ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-オランダ代表2位レックス・ウェネケル

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-9位ロシア代表リリヤ・ガデルシナ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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井崎英典|2014年ワールドバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン

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2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて4位に入賞したオーストラリア代表シンクタンクコーヒー(Think Tank Coffee)のクレイグ・サイモン(Craig Sim…

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