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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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カナダ

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/23/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、3位に入賞したカナダ代表Cole Torode(コール・トロ-ド)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Ross…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Rosso Coffee Roasters, WBC, カナダ, コロンビア, コール・トロ-ド, シドラ, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, プーアル茶, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 凍結濃縮分離, 白ブドウ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2019の動画視聴方法

04/12/2019 By Coffee Break Again

アメリカのボストンにてワールドバリスタチャンピオンシップ2019(World Barista Championship, WBC2019)が開催されました。(4/11~4/14) この記事では動画の視聴方法を紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Carlos de la Torre, Dove Chen, Jooyeon, Junior Vargas Otero, Konstantin Khramov, María Elena Rivera, Martha Grill, Mathew Lewin, Michael Harris, Mikael Jasin, WBC, Wojtek Bialczak, イタリア, インドネシア, オーストラリア, オーストリア, カナダ, ギリシャ, コスタリカ, コール・トロ-ド, ジャコモ・ヴァネリ, スイス, スウェーデン, ドイツ, ニュージーランド, フィリピン, ブラジル, マチュー・タイス, マット・ウィントン, ミハリス・ディミトラコポウロス, メキシコ, ロシア, 山本 知子, 日本, 韓国

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

06/30/2018 By Coffee Break Again

2018年オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(World Barista Championship, WBC)のセミファイナリスト16名のプレゼンテーションの概要を簡単にまとめました…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, アグニェシュカ・ロジュスカ, アチップ・アーシャーレラクール, アメリカ, イギリス, オランダ, オーストラリア, カナダ, キース・クイ, ギリシャ, クレイグ・サイモン, コール・トロ-ド, コール・マクブライド, シンガポール, ジュヨン・ジョン, ジョシュア・タルロ, ジョン・ゴードン, スイス, スウェーデン, ゼン・スーン, タイ, ニュージーランド, ポーランド, マチュー・タイス, マット・ウィントン, マレーシア, ミカエリス・カチアボス, リリヤ・ガデルシナ, レックス・ウェネケル, ロシア, 日本, 石谷 貴之, 韓国

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014まとめ

01/20/2018 By Coffee Break Again

井崎英典氏がWBCで優勝した年、2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)のセミファイナリスト12名のプレゼンテーションを紹介します。 ※WBC2014のプレゼン動画は各個別のU…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, アイルランド, アメリカ, イギリス, ウィリアム・ヘルナンデス, エルサルバドル, エルナ・トスベルグ, オランダ, オーストラリア, カナダ, カポ・チウ, ギリシャ, クリストス ロカキス, クレイグ・サイモン, コーエン・ヴァン・スプラング, ドイツ, バーグ・ウー, ピート・ウィリアムス, ベン・プット, マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド, ライラ・ガンバリ, 井崎 英典, 台湾, 日本, 香港

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-11位カナダ代表 ベン・プット

01/19/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で11位に入賞したカナダ代表 ベン・プット バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ベン・プット(Ben Put)バリスタは、現在モ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, カツアイ, カナダ, コスタリカ, ストロベリー, ピーチ, フィル&セバスチャン コーヒー ロースターズ, ブラウンシュガー, ベン・プット, モノグラムコーヒー, リカルド・カルデロン, 甘蔗糖, 白茶, 紅茶

ワールドバリスタチャンピオンシップ2016プレゼンまとめ

01/02/2018 By Coffee Break Again

スペシャルティコーヒーは進化が著しく早いです。しかし、ワールドバリスタチャンピオンシップでのプレゼンテーションのコア部分は、今も変わらず、過去のものでも非常に参考になります。動画再生回数の増加から推察するに、再度復習され…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2016 タグ: 2016, WBC, まとめ, アイルランド, アメリカ, イギリス, エルナ・トスベルグ, オランダ, オーストラリア, カナダ, シャーロット・マラバル, ダン・フェローズ, ドイツ, ナターリア・ピオトロヴスカ, バーグ・ウー, ヒュー・ケリー, フランス, ベン・プット, レックス・ウェネケル, レム・バトラー, 台湾, 岩瀬 由和, 日本

ベン・プット|2016年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

12/13/2017 By Coffee Break Again

2016年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて3位に入賞したカナダ代表ベン・プット(Ben Put)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ベン・プットバリスタは、モノグラムコーヒー(Monogram…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2016 タグ: 2016, WBC, アプリコット, エアルーム, エアロプレス, エチオピア, カスタムウォーター, カナダ, グラナディージャ, ナインティプラス, ネキセ, パッションフルーツ, ベン・プット, モノグラムコーヒー, リンゴ酸, 真空シーラー

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国のまとめ

12/06/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)のセミファイナリスト全16名のランキング結果とプレゼンテーションを紹介した記事をまとめて紹介します。 ※2017年のWBC動画より、埋め込み原…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, WBC, まとめ, アメリカ, アンドレ・アイアーマン, イギリス, イタリア, インドネシア, オーストラリア, カイル・ラメージ, カナダ, カポ・チウ, ギリシャ, ケニア, コンスタンティノス・イアトリディス, ジェイソン・ルー, ジェレミー・チャン, スイス, バン・ジュンベ, ヒュー・ケリー, フランチェスコ・マシューロ, ベン・プット, マレーシア, マーティン・シャバヤ, メロディー・ルー, ヨシュア・タヌ, ラヴィニア・トマ, ルーマニア, 中国, 台湾, 日本, 鈴木 樹, 韓国, 香港

ワールドバリスタチャンピオンシップ2015の結果とプレゼンまとめ

11/07/2017 By Coffee Break Again

ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)2015のファイナリスト、セミファイナリストを含む上位12名のランキング結果とプレゼンテーションを紹介した記事をまとめて紹介します。 各記事にてプレゼンテーション動画も確認でき…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2015 タグ: まとめ, アダム・ノイバウアー, アメリカ, アレキサンダー・ハンセン, イギリス, イタリア, オーストラリア, カナダ, カレ・フリーゼ, ササ・セスティック, シャーロット・マラバル, シンガポール, ジャコモ・ヴァネリ, ジョン・リャン・ティン, ダウン・チャン・クン・ホー, チェコ, チャールズ・バビンスキー, ノルウェイ, フィンランド, フランス, ベン・プット, マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド, 岩瀬 由和, 日本, 香港

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-優勝ポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-16位シンガポール代表ゼン・スーン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-5位カナダ代表コール・トロ-ド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のランキングと動画視聴方法

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-4位ギリシャ代表ミカエリス・カチアボス

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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