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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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パナマ

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/21/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、12位に入賞したニュージーランド代表Dove Chen(ダヴ・チェン)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Gr…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Dove Chen, Grey Street Kitchen Cafe, WBC, アップルジュース, アナエロビック-ハニー・プロセス, カスカラ, ゲイシャ, ジャスミン, ニュージーランド, パナマ, フィンカ・ヌグオ, ライム, 凍結濃縮分離, 卵白, 白砂糖

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/20/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、10位に入賞したイタリア代表Giacomo Vannelli(ジャコモ・ヴァネリ)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Bravo brewer, vivid, WBC, イタリア, ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, ジャコモ・ヴァネリ, チェリージュース, ナチュラル・カーボニックマセレーション, パナマ, フィンカ・デボラ

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/20/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、9位に入賞したロシア代表Konstantin Khramov(コンスタンチン・カラモフ)バリスタのプレゼンテーションを…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Konstantin Khramov, WBC, ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, オレンジ, カツーラ, グリーンティップ・ゲイシャ, コスタリカ, シナモン, スゥヴィー, ナチュラルコールドマセレーション, バニラ, パナマ, フィンカ・デボラ, ブラウンシュガー, ミルク, ライム, ロシア

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/28/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、4位に入賞したインドネシア代表Mikael Jasin(ミカエル・ジャシン)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Mikael Jasin, WBC, インドネシア, エアルーム, エチオピア, グジ, グリーンティップ・ゲイシャ, コモン・グランズ・ST Ali, ジェイミソン サベージ, パナマ, フィンカ・デボラ, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, ロングベリー, 凍結濃縮分離

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/21/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、準優勝したギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos(ミカリス・ディミトラコポウロス)バリスタのプレ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, The Underdog, WBC, カスカラ, ギリシャ, ゲイシャ, ジェイミソン サベージ, スゥヴィー, ストロベリー, ドライアイス, パナマ, フィンカ・デボラ, ベルガモット, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, ミハリス・ディミトラコポウロス, 白砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-13位タイ代表アチップ・アーシャーレラクール

07/09/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、13位になったタイ代表のアチップ・アーシャーレラクール(Athip Archalerttrakool)バリスタの…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Factory Coffee, WBC, はちみつ, アチップ・アーシャーレラクール, ウォッシュト, ウーロン茶, オレンジ, オレンジジュース, ゲイシャ, ジャスミン, タイ, パナマ, フィンカ・デボラ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

07/05/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、10位になったマレーシア代表のキース・クイ(Keith Koay)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 キ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, One Half Coffee, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, オールスパイス, カルダモン, キース・クイ, クエン酸, グリーンティップ・ゲイシャ, グレープフルーツ, コリアンダー, ジュニパーベリー, パナマ, フィンカ・ヌグオ, ブラウンシュガー, マレーシア, ライム, 桂皮, 水, 真空シーラー, 遠心分離機

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-9位ロシア代表リリヤ・ガデルシナ

07/02/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、9位になったロシア代表のリリヤ・ガデルシナ{Lily(Liliya) Gadelshina}バリスタのプレゼンテ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, アプリコット, ケニア, ゲイシャ, ナチュラル, パナマ, ポメロ, リリヤ・ガデルシナ, ロシア

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-4位ギリシャ代表ミカエリス・カチアボス

06/24/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、4位になったギリシャ代表ミカエリス・カチアボス(Michalis Katsiavos)バリスタのプレゼンテーショ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, The Underdog, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, ギリシャ, ゲイシャ, スゥヴィー, パナマ, フィンカ・デボラ, ブラウンシュガー, ミカエリス・カチアボス, ライム, ラズベリー, 生クリーム, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-7位 台湾代表バーグ・ウー

01/18/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で7位に入賞した台湾代表バーグ・ウーバリスタのプレゼンテーションを紹介します。 バーグ・ウー(Berg Wu)バリスタは、台湾にあるシン…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, エリダ, カツアイ, シンプル・カッファ, チェリージュース, ナチュラル, バーグ・ウー, パナマ, ブラウンシュガー, 台湾

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-優勝ポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-11位石谷貴之プレゼン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-4位ギリシャ代表ミカエリス・カチアボス

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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