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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-16位シンガポール代表ゼン・スーン

07/11/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、16位になったシンガポール代表のゼン・スーン(Zenn Soon)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ゼ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Strangers’ Reunion, WBC, エル・ディアマンテ, カツーラ, クランベリー, コスタリカ, シンガポール, ゼン・スーン, レッドカツアイ, 水, 氷, 炭酸, 甘酒, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-15位イギリス代表ジョシュア・タルロ

07/11/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、15位になったイギリス代表のジョシュア・タルロ(Joshua Tarlo)バリスタのプレゼンテーションを紹介しま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, イギリス, オリジン・コーヒー, カスカラ, グリーンティップ・ゲイシャ, ゲイシャ, コロンビア, コーヒーの葉, ジョシュア・タルロ, タータリック・ファーメンテーション, ナチュラル, パイナップル, ブレンド, ブロンズティップ・ゲイシャ, マンゴー, ラ・ネグリタ, 生豆

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-14位韓国代表ジュヨン

07/09/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、14位になった韓国代表のジュヨン(Joo Yeon)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 韓国釜山(プサン…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Momos Coffee, WBC, はちみつ, ウォッシュト, エチオピア, カカオ, ゲイシャ, ゲシャビレッジ, コロイドミル, ジャスミン, ジュヨン・ジョン, ミルクの加熱冷却, 卵の黄身, 超臨界二酸化炭素, 韓国

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-13位タイ代表アチップ・アーシャーレラクール

07/09/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、13位になったタイ代表のアチップ・アーシャーレラクール(Athip Archalerttrakool)バリスタの…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Factory Coffee, WBC, はちみつ, アチップ・アーシャーレラクール, ウォッシュト, ウーロン茶, オレンジ, オレンジジュース, ゲイシャ, ジャスミン, タイ, パナマ, フィンカ・デボラ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

07/08/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、12位になったアメリカ代表のコール・マクブライド(Cole McBride)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, ゆず, アメリカ, ウォッシュト, エクアドル, カツーラ, クエン酸, コスタリカ, コール・マクブライド, ティピカ, ナチュラル, パパヤ, ブルボン, ブルンジ, ブレンド, ラス・ラハス, 上白糖, 水, 炭酸

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-11位石谷貴之プレゼン

07/06/2018 By Coffee Break Again

オランダアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ2018(WBC) の日本代表、石谷貴之(TAKAYUKI ISHITANI)バリスタ(フリーランス)のプレゼンテーションを紹介します。 今回初めてワ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, エスプレッソを分割, エチオピア, エルダーフラワー, ゲイシャ, ゲシャ1931, ゲシャビレッジ, ドライローズ, ナチュラル, パッションフルーツ, ブレンダー, ラベンダー, 日本, 白みそ, 石谷 貴之, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

07/05/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、10位になったマレーシア代表のキース・クイ(Keith Koay)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 キ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, One Half Coffee, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, オールスパイス, カルダモン, キース・クイ, クエン酸, グリーンティップ・ゲイシャ, グレープフルーツ, コリアンダー, ジュニパーベリー, パナマ, フィンカ・ヌグオ, ブラウンシュガー, マレーシア, ライム, 桂皮, 水, 真空シーラー, 遠心分離機

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-9位ロシア代表リリヤ・ガデルシナ

07/02/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、9位になったロシア代表のリリヤ・ガデルシナ{Lily(Liliya) Gadelshina}バリスタのプレゼンテ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, アプリコット, ケニア, ゲイシャ, ナチュラル, パナマ, ポメロ, リリヤ・ガデルシナ, ロシア

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

07/02/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、8位になったスウェーデン代表のマット・ウィントン(Matt Winton)バリスタのプレゼンテーションを紹介しま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Drop Coffee Roasters, WBC, ウォッシュト, カップの色とテイスト, カツーラ, グリセリン, グレープフルーツの皮, コロンビア, サウンドトラック, スゥヴィー, スウェーデン, バニラ, フィンカ・ラ・チョレラ, マット・ウィントン, ミルク, 感覚の転移, 窒素, 音楽とテイスト

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-7位オーストラリア代表クレイグ・サイモン

07/01/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、7位になったオーストラリア代表のクレイグ・サイモン(Craig Simon)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Veneziano Coffee Roasters, WBC, エチオピア, オーク, オーストラリア, クレイグ・サイモン, グレープ, ゲイシャ, ゲシャビレッジ, コロンビア, ストロー, ナチュラル, ニワトコの実, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 水, 窒素, 酸化亜鉛

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-4位ギリシャ代表ミカエリス・カチアボス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-6位ニュージーランド代表ジョン・ゴードン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-13位タイ代表アチップ・アーシャーレラクール

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-14位韓国代表ジュヨン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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