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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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スイス

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/06/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、6位に入賞したスイス代表Mathieu Theis(マチュー・タイス)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 スイ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Gardelli natural, H1, MAME, Nyanzaland, SL-14, WBC, ウガンダ, コスタリカ, スイス, セミ・カーボニック・マセレーション, ダテーラ, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, ブラジル, マチュー・タイス, ラウリーナ, リンゴ, リンゴ酢, 窒素ガス, 紅茶キノコ, 緑茶

ワールドバリスタチャンピオンシップ2019の動画視聴方法

04/12/2019 By Coffee Break Again

アメリカのボストンにてワールドバリスタチャンピオンシップ2019(World Barista Championship, WBC2019)が開催されました。(4/11~4/14) この記事では動画の視聴方法を紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Carlos de la Torre, Dove Chen, Jooyeon, Junior Vargas Otero, Konstantin Khramov, María Elena Rivera, Martha Grill, Mathew Lewin, Michael Harris, Mikael Jasin, WBC, Wojtek Bialczak, イタリア, インドネシア, オーストラリア, オーストリア, カナダ, ギリシャ, コスタリカ, コール・トロ-ド, ジャコモ・ヴァネリ, スイス, スウェーデン, ドイツ, ニュージーランド, フィリピン, ブラジル, マチュー・タイス, マット・ウィントン, ミハリス・ディミトラコポウロス, メキシコ, ロシア, 山本 知子, 日本, 韓国

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

06/30/2018 By Coffee Break Again

2018年オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(World Barista Championship, WBC)のセミファイナリスト16名のプレゼンテーションの概要を簡単にまとめました…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, アグニェシュカ・ロジュスカ, アチップ・アーシャーレラクール, アメリカ, イギリス, オランダ, オーストラリア, カナダ, キース・クイ, ギリシャ, クレイグ・サイモン, コール・トロ-ド, コール・マクブライド, シンガポール, ジュヨン・ジョン, ジョシュア・タルロ, ジョン・ゴードン, スイス, スウェーデン, ゼン・スーン, タイ, ニュージーランド, ポーランド, マチュー・タイス, マット・ウィントン, マレーシア, ミカエリス・カチアボス, リリヤ・ガデルシナ, レックス・ウェネケル, ロシア, 日本, 石谷 貴之, 韓国

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

06/27/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、3位になったスイス代表マチュー・タイス(Mathieu Theis)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 …

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, MAME, WBC, カトゥーラ, コスタリカ, スイス, スゥヴィー, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, バニラ, マチュー・タイス, リバース・スフェリフィケーション, レッドカツアイ, 乳酸カルシウム, 凍結濃縮分離, 砂糖, 窒素

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国のまとめ

12/06/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)のセミファイナリスト全16名のランキング結果とプレゼンテーションを紹介した記事をまとめて紹介します。 ※2017年のWBC動画より、埋め込み原…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, WBC, まとめ, アメリカ, アンドレ・アイアーマン, イギリス, イタリア, インドネシア, オーストラリア, カイル・ラメージ, カナダ, カポ・チウ, ギリシャ, ケニア, コンスタンティノス・イアトリディス, ジェイソン・ルー, ジェレミー・チャン, スイス, バン・ジュンベ, ヒュー・ケリー, フランチェスコ・マシューロ, ベン・プット, マレーシア, マーティン・シャバヤ, メロディー・ルー, ヨシュア・タヌ, ラヴィニア・トマ, ルーマニア, 中国, 台湾, 日本, 鈴木 樹, 韓国, 香港

アンドレ・アイアーマン|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ10位プレゼン

12/01/2017 By Coffee Break Again

2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて10位に入賞したスイス代表アンドレ・アイアーマン(ANDRÉ EIERMANN)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 アンドレ・アイ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2017 タグ: 2017, UCCカフェ・スイス, WBC, はちみつ, アンドレ・アイアーマン, エスプーマ, エル・プエンテ, ゲイシャ, スイス, パッションフルーツ, プレゼン中に焙煎, ベルガモット, ホンジュラス, リンゴ, 砂糖, 窒素, 窒素フラッシュ

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-16位シンガポール代表ゼン・スーン

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-5位カナダ代表コール・トロ-ド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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