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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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2019

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

05/06/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、6位に入賞したスイス代表Mathieu Theis(マチュー・タイス)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 スイ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Gardelli natural, H1, MAME, Nyanzaland, SL-14, WBC, ウガンダ, コスタリカ, スイス, セミ・カーボニック・マセレーション, ダテーラ, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, ブラジル, マチュー・タイス, ラウリーナ, リンゴ, リンゴ酢, 窒素ガス, 紅茶キノコ, 緑茶

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/30/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、5位に入賞したドイツ代表Wojtek Bialczak(ヴォイテク・ビアルザック)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Five Elephant Coffee, WBC, Wojtek Bialczak, エルダーベリージュース, コロンビア, ドイツ, ナチュラル, ハイビスカス, ホップ, マンダリンオレンジ, ユーゲニオイデス, ラス・ヌベス, 甘酒

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/28/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、4位に入賞したインドネシア代表Mikael Jasin(ミカエル・ジャシン)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Mikael Jasin, WBC, インドネシア, エアルーム, エチオピア, グジ, グリーンティップ・ゲイシャ, コモン・グランズ・ST Ali, ジェイミソン サベージ, パナマ, フィンカ・デボラ, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, ロングベリー, 凍結濃縮分離

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/23/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、3位に入賞したカナダ代表Cole Torode(コール・トロ-ド)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Ross…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Rosso Coffee Roasters, WBC, カナダ, コロンビア, コール・トロ-ド, シドラ, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, プーアル茶, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 凍結濃縮分離, 白ブドウ

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/21/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、準優勝したギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos(ミカリス・ディミトラコポウロス)バリスタのプレ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, The Underdog, WBC, カスカラ, ギリシャ, ゲイシャ, ジェイミソン サベージ, スゥヴィー, ストロベリー, ドライアイス, パナマ, フィンカ・デボラ, ベルガモット, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, ミハリス・ディミトラコポウロス, 白砂糖

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/16/2019 By Coffee Break Again

2019年4月、アメリカのボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、見事優勝した韓国代表Jooyeon Jeon(ジュヨン・ジョン(チョン))バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 …

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Jooyeon, Momos Coffee, WBC, でんぷん, コロンビア, シドラ, ジュヨン・ジョン, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, ブラックベリー, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, 凍結濃縮分離, 韓国

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

04/15/2019 By Coffee Break Again

ボストンにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)2019での日本代表 山本知子バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 バリスタチャンピオンシップで良い成績を残したバリスタは往々にして忙しいものです。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, WBC, はちみつ, ウォーターケフィア, ウニール, ゲイシャ, コスタリカ, ミルクウォッシング, 凍結濃縮分離, 山本 知子, 日本, 窒素ガス

ワールドバリスタチャンピオンシップ2019の動画視聴方法

04/12/2019 By Coffee Break Again

アメリカのボストンにてワールドバリスタチャンピオンシップ2019(World Barista Championship, WBC2019)が開催されました。(4/11~4/14) この記事では動画の視聴方法を紹介します。…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2019 タグ: 2019, Carlos de la Torre, Dove Chen, Jooyeon, Junior Vargas Otero, Konstantin Khramov, María Elena Rivera, Martha Grill, Mathew Lewin, Michael Harris, Mikael Jasin, WBC, Wojtek Bialczak, イタリア, インドネシア, オーストラリア, オーストリア, カナダ, ギリシャ, コスタリカ, コール・トロ-ド, ジャコモ・ヴァネリ, スイス, スウェーデン, ドイツ, ニュージーランド, フィリピン, ブラジル, マチュー・タイス, マット・ウィントン, ミハリス・ディミトラコポウロス, メキシコ, ロシア, 山本 知子, 日本, 韓国

2018年から2020年のワールドコーヒーイベントのスポンサー発表あり

02/24/2018 By Coffee Break Again

ワールドコーヒーイベントより、2018年から2020年のスポンサー決定の発表がありました。 ワールド バリスタ チャンピオンシップのエスプレッソマシンは、ビクトリア アーデュイノ社( Victoria Arduino)で…

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カテゴリー: Barista News タグ: 2018, 2019, 2020, WBC

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-6位ニュージーランド代表ジョン・ゴードン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-オランダ代表2位レックス・ウェネケル

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-11位石谷貴之プレゼン

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-優勝ポーランド代表アグニェシュカ・ロジュスカ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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