2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて準優勝した日本代表、鈴木 樹バリスタ（丸山珈琲）のプレゼンテーションを紹介します。 鈴木 樹バリスタは、今回で3度目のワールドバリスタチ…
はちみつ
鈴木樹｜2016年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン
2016年に開催されたジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）にて優勝した鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 鈴木 樹バリスタは、華やかなでクリーンな味わいをもつパナマのボケテ地区エルブーロ農園のゲイ…
地球温暖化をテーマに優勝した2017年イタリアバリスタプレゼン
「美味しい」コーヒーが好きな人にとって深刻な問題となりつつある現象があります。 それが地球温暖化です。 地球温暖化はコーヒーの世界にも多大な影響を及ぼしています。地球温暖化は、コーヒーの生産量が減らすだけでなく、特に「美…
櫛浜健治｜2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン
味わいを共有することがバリスタであり続けるモチベーションと語る櫛浜（くしはま）健治バリスタは、ジャパン ラテアート チャンピオンシップ (JLAC) では優勝経験があり、ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC) にも…