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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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WBC

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-オランダ代表2位レックス・ウェネケル

06/28/2018 By Coffee Break Again

2018年ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて準優勝した主催国オランダ代表レックス・ウェネケル(Lex Wenneker)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ロースターFriedhats Coffee…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, X.O., ウォーターケフィア, オランダ, カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ, ケフィア, ゲイシャ, コロンビア, シンプルシロップ, セロ アズール, ブッシュカン, マグネティックスターラー, ライチ, ラベンダー, レックス・ウェネケル, 甘蔗糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-3位スイス代表マチュー・タイス

06/27/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、3位になったスイス代表マチュー・タイス(Mathieu Theis)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 …

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, MAME, WBC, カトゥーラ, コスタリカ, スイス, スゥヴィー, ナチュラル・アナエロビックファーメンテーション, バニラ, マチュー・タイス, リバース・スフェリフィケーション, レッドカツアイ, 乳酸カルシウム, 凍結濃縮分離, 砂糖, 窒素

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のランキングと動画視聴方法

06/26/2018 By Coffee Break Again

オランダのアムステルダムにてワールドバリスタチャンピオンシップ(World Barista Championship) 2018が6/20~6/23の間で開催されました。 本日スコアとともにランキングが発表されましたので…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-4位ギリシャ代表ミカエリス・カチアボス

06/24/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、4位になったギリシャ代表ミカエリス・カチアボス(Michalis Katsiavos)バリスタのプレゼンテーショ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, The Underdog, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, ギリシャ, ゲイシャ, スゥヴィー, パナマ, フィンカ・デボラ, ブラウンシュガー, ミカエリス・カチアボス, ライム, ラズベリー, 生クリーム, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-5位カナダ代表コール・トロ-ド

06/23/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、5位になったカナダ代表コール・トロ-ド(Cole Torode)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 &n…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, Rosso Coffee Roasters, WBC, アナエロビック・ファーメンテーション, オレンジ, キナの樹皮, ゲイシャ, コロンビア, コール・トロ-ド, シドラ, ドライアイス, パロサント, ブレンド, ライム, ラ・パルマ・イ・エル・トゥカン, レモン, 凍結濃縮分離, 粗糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-6位ニュージーランド代表ジョン・ゴードン

06/22/2018 By Coffee Break Again

2018年6月、オランダはアムステルダムにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、6位になったニュージーランド代表ジョン・ゴードン(John Gordon)バリスタのプレゼンテーションを紹介しま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC, ZBウォッシングステーション, アイスキューブ, ウォッシュト, エチオピア, キウイ, グジ, ジョン・ゴードン, ストロベリー, ストロングホールド ロースター, ニュージーランド, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション, 清浄器

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のリアルタイム動画の視聴方法

06/21/2018 By Coffee Break Again

世間はワールドカップで大賑わいですが、我々コーヒー好きにとって「ワールド」といえば、ワールドバリスタチャンピオンシップですね。 待ちに待ったワールドバリスタチャンピオンシップ2018が、オランダ・アムステルダムで始まりま…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2018 タグ: 2018, WBC

2018年から2020年のワールドコーヒーイベントのスポンサー発表あり

02/24/2018 By Coffee Break Again

ワールドコーヒーイベントより、2018年から2020年のスポンサー決定の発表がありました。 ワールド バリスタ チャンピオンシップのエスプレッソマシンは、ビクトリア アーデュイノ社( Victoria Arduino)で…

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カテゴリー: Barista News タグ: 2018, 2019, 2020, WBC

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014まとめ

01/20/2018 By Coffee Break Again

井崎英典氏がWBCで優勝した年、2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)のセミファイナリスト12名のプレゼンテーションを紹介します。 ※WBC2014のプレゼン動画は各個別のU…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, アイルランド, アメリカ, イギリス, ウィリアム・ヘルナンデス, エルサルバドル, エルナ・トスベルグ, オランダ, オーストラリア, カナダ, カポ・チウ, ギリシャ, クリストス ロカキス, クレイグ・サイモン, コーエン・ヴァン・スプラング, ドイツ, バーグ・ウー, ピート・ウィリアムス, ベン・プット, マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド, ライラ・ガンバリ, 井崎 英典, 台湾, 日本, 香港

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-12位ドイツ代表エルナ・トスベルグ

01/20/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で12位に入賞したドイツ代表エルナ・トスベルグ バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Roestbarのエルナ・トスベルグ(Ern…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, Roestbar, WBC, ウェリチョ, エチオピア, エルナ・トスベルグ, キナの樹皮, クルメ, スケクト, トニックシロップ, ドイツ, ベルガモット, レモン, レモングラス, 炭酸, 砂糖

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-16位シンガポール代表ゼン・スーン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-10位マレーシア代表キース・クイ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-8位スウェーデン代表マット・ウィントン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-7位オーストラリア代表クレイグ・サイモン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-6位ニュージーランド代表ジョン・ゴードン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-オランダ代表2位レックス・ウェネケル

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-4位 オーストラリア代表クレイグ・サイモン

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて4位に入賞したオーストラリア代表シンクタンクコーヒー(Think Tank Coffee)のクレイグ・サイモン(Craig Sim…

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ベン・プット|2015年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

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