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バリスタチャンピオンシップで学ぶサイト-コーヒーブレイクアゲン

ワールドバリスタチャンピオンシップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップを主にまとめ、様々な角度から研究し、新たなヒント・アイデアを得るためのサイトです。バリスタやコーヒーが好きな人は是非一緒に学びましょう。

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バリスタ大会

カーボニックマセレーションを使用したCMセレクションシリーズについて

03/17/2018 By Coffee Break Again

2015年ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) 優勝者であるオーストラリアのササ・セスティック氏(Sasa Sestic)が創設したプロジェクトオリジン(Project Origin)より、カーボニックマセレーシ…

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カテゴリー: Barista News タグ: ウォッシュト・カーボニック・マセレーション, オナ・コーヒー, ホールチェリー・カーボニック・マセレーション

2018年から2020年のワールドコーヒーイベントのスポンサー発表あり

02/24/2018 By Coffee Break Again

ワールドコーヒーイベントより、2018年から2020年のスポンサー決定の発表がありました。 ワールド バリスタ チャンピオンシップのエスプレッソマシンは、ビクトリア アーデュイノ社( Victoria Arduino)で…

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カテゴリー: Barista News タグ: 2018, 2019, 2020, WBC

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014まとめ

01/20/2018 By Coffee Break Again

井崎英典氏がWBCで優勝した年、2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)のセミファイナリスト12名のプレゼンテーションを紹介します。 ※WBC2014のプレゼン動画は各個別のU…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, アイルランド, アメリカ, イギリス, ウィリアム・ヘルナンデス, エルサルバドル, エルナ・トスベルグ, オランダ, オーストラリア, カナダ, カポ・チウ, ギリシャ, クリストス ロカキス, クレイグ・サイモン, コーエン・ヴァン・スプラング, ドイツ, バーグ・ウー, ピート・ウィリアムス, ベン・プット, マックスウェル・コロナ-ダッシュウッド, ライラ・ガンバリ, 井崎 英典, 台湾, 日本, 香港

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-12位ドイツ代表エルナ・トスベルグ

01/20/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で12位に入賞したドイツ代表エルナ・トスベルグ バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 Roestbarのエルナ・トスベルグ(Ern…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, Roestbar, WBC, ウェリチョ, エチオピア, エルナ・トスベルグ, キナの樹皮, クルメ, スケクト, トニックシロップ, ドイツ, ベルガモット, レモン, レモングラス, 炭酸, 砂糖

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-11位カナダ代表 ベン・プット

01/19/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で11位に入賞したカナダ代表 ベン・プット バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ベン・プット(Ben Put)バリスタは、現在モ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, カツアイ, カナダ, コスタリカ, ストロベリー, ピーチ, フィル&セバスチャン コーヒー ロースターズ, ブラウンシュガー, ベン・プット, モノグラムコーヒー, リカルド・カルデロン, 甘蔗糖, 白茶, 紅茶

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-10位アメリカ代表 ライラ・ガンバリ

01/19/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で10位に入賞したライラ・ガンバリ バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ライラ・ガンバリ(Laila Ghambari)バリスタ…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, Dillanos, WBC, アメリカ, ウォッシュト, エミリオ・ロペス・ディアス, エルサルバドル, エル・マンサノ, カスカラ, スモーク, チェリーストリートコーヒーハウス, チェリーストリートパブリックハウス, ナチュラル, パルプドナチュラル, フィル・ビーティー, ブルボン, ブレンド, ライラ・ガンバリ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-9位アイルランド代表 ピート・ウィリアムス

01/19/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で9位に入賞したアイルランド代表 ピート・ウィリアムスバリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ピート・ウィリアムス(Pete Wil…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, 3fe, WBC, アイルランド, ウォッシュト, エチオサル, スマック, タイム, ニカラグア, ピート・ウィリアムス, リモンシリョ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-8位 オランダ代表コーエン・ヴァン・スプラング

01/18/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で8位に入賞したオランダ代表コーエン・ヴァン・スプラングバリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ボッカ・コーヒー・ロースターズ(Bo…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, ウォッシュト, オランダ, カスカラ, カスティーヨ, カツーラ, コロンビア, コーエン・ヴァン・スプラング, ボッカ・コーヒー・ロースターズ, 紅茶キノコ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-7位 台湾代表バーグ・ウー

01/18/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で7位に入賞した台湾代表バーグ・ウーバリスタのプレゼンテーションを紹介します。 バーグ・ウー(Berg Wu)バリスタは、台湾にあるシン…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, エリダ, カツアイ, シンプル・カッファ, チェリージュース, ナチュラル, バーグ・ウー, パナマ, ブラウンシュガー, 台湾

ワールドバリスタチャンピオンシップ2014-6位 エルサルバドル代表ウィリアム・ヘルナンデス

01/16/2018 By Coffee Break Again

2014年イタリアのリミニにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて6位に入賞したエルサルバドル代表ウィリアム・ヘルナンデス(William Hernandez)バリスタのプレゼンテーションを紹介し…

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カテゴリー: ワールドバリスタチャンピオンシップ2014 タグ: 2014, WBC, イエローブルボン, ウィリアム・ヘルナンデス, ウォッシュト, エルサルバドル, オレンジブルボン, カスカラ, キウイ, セミウォッシュト, ナチュラル, ブラウンシュガー, ブラックベリー, ブルボン, ヴィヴァ・エスプレッソ

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【ボストン】WBC2019

ボストン World Barista Championship 2019

【ボストン】ワールドバリスタチャンピオンシップ2019のプレゼンまとめ

WBC2019プレゼン記事

山本知子

日本代表山本知子|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Jooyeon Jeon

優勝韓国代表Jooyeon Jeon|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Michalis Dimitrakopoulos

2位ギリシャ代表Michalis Dimitrakopoulos|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Cole Torode

3位カナダ代表Cole Torode|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mikael Jasin

4位インドネシア代表Mikael Jasin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Wojtek Bialczak

5位ドイツ代表Wojtek Bialczak|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Mathieu Theis

6位スイス代表Mathieu Theis|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Matt Winton

7位スウェーデン代表Matt Winton|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Carlos de la Torre

8位メキシコ代表Carlos de la Torre|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

Konstantin Khramov

9位ロシア代表Konstantin Khramov|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

10位イタリア代表Giacomo Vannelli|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

11位オーストラリア代表Mathew Lewin|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

12位ニュージーランド代表Dove Chen|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

13位コスタリカ代表María Elena Rivera|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

14位ブラジル代表Martha Grill|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

15位フィリピン代表Michael Harris|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

16位オーストリア代表Junior Vargas Otero|ワールドバリスタチャンピオンシップ2019

【オランダ】WBC2018

Amsterdam

【オランダ】ワールドバリスタチャンピオンシップ2018プレゼンまとめ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2018

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018のリアルタイム動画の視聴方法

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-12位アメリカ代表コール・マクブライド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-14位韓国代表ジュヨン

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-5位カナダ代表コール・トロ-ド

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-9位ロシア代表リリヤ・ガデルシナ

ワールドバリスタチャンピオンシップ2018-15位イギリス代表ジョシュア・タルロ

ワールドバリスタチャンピオンシシップ2017

WBC-Station-Layouts

ワールドバリスタチャンピオンシップ2017の主なルール変更点

Dale Harris WBC2017

デイル ハリス|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-優勝プレゼン

WBC2017での鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションの様子

鈴木樹|ワールドバリスタチャンピオンシップ2017韓国-準優勝プレゼン

WBC2017-kapo-chiu-presentation

カポ・チウ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン

WBC2017でのベン・プットバリスタのプレゼンテーションの様子

ベン・プット|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ4位プレゼン

WBC2017でのヒュー・ケリーバリスタのプレゼンの様子

ヒュー・ケリー|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ5位プレゼン

WBC2017でのカイル・ラメッジバリスタのプレゼンの様子

カイル・ラメージ|2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ6位プレゼン

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