2017年韓国ソウルにて開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて準優勝した日本代表、鈴木 樹バリスタ(丸山珈琲)のプレゼンテーションを紹介します。 鈴木 樹バリスタは、今回で3度目のワールドバリスタチ…
ゲイシャ
鈴木樹|2016年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン
2016年に開催されたジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)にて優勝した鈴木 樹バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 鈴木 樹バリスタは、華やかなでクリーンな味わいをもつパナマのボケテ地区エルブーロ農園のゲイ…
サム・コラ|2017年ワールドブリュワーズカップ準優勝のプレゼンテーション
2017年6月ブダペストで開催されたワールドブリュワーズカップ(World Brewers Cup) 2017で2位に入賞したオーストラリア代表サム・コラ氏(Sam Corra)のプレゼンテーションを紹介します。 パナマ…
ドーン・チャン|WBC2015-4位プレゼン-香港代表
2015年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて4位に入賞した香港代表、ドーン・チャン・クン・ホー(Dawn Chan Kwun Ho) バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 2017年1月26日にf…
岩瀬由和|WBC 2015 -7位プレゼン-日本代表
2015年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて7位に入賞した日本代表レックコーヒー(Rec Coffee)の岩瀬 由和バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ナインティプラス社ゲイシャ・エステートのコ…
カレ・フリーゼ|WBC 2015 – 9位プレゼン-フィンランド代表
2015年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて9位に入賞したフィンランド代表、カレ・フリーゼ(Kalle Freese) バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 エルサルバドル・フィンカ・ラ・イルジオ…
ジョン・リャン・ティン|WBC 2015-12位プレゼン-シンガポール代表
2015年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC) にて12位に入賞したシンガポール代表、ジョン・リャン・ティン(John Ryan Ting)バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 ジョン・リャン・ティンバリ…
石谷貴之|2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝プレゼン
ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC) 2017で優勝したフリーランスバリスタの石谷 貴之バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 スペシャルティコーヒーを提供するカフェが実際に抱える実務的な問題点を取り上げ、大…
本間啓介|2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ2位プレゼン
ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)2017準優勝、サザコーヒーの本間啓介バリスタのプレゼンテーションを紹介します。 本間啓介バリスタのプレゼンテーションでは、ナインティ・プラス社によって、2016年に偶然発見さ…
櫛浜健治|2017年ジャパンバリスタチャンピオンシップ3位プレゼン
味わいを共有することがバリスタであり続けるモチベーションと語る櫛浜(くしはま)健治バリスタは、ジャパン ラテアート チャンピオンシップ (JLAC) では優勝経験があり、ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC) にも…